Per passione

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Dolce – 10 persone – facilissimo Ingredienti e procedura: montare 10 tuorli d’uovo con 10 cucchiai di zucchero. Aggiungere 1lt di panna …

Primo –  6 persone – media difficoltà Ingredienti: 500 gr pasta corta – 4 carciofi – 1 etto di speck a fette sottili …

Antipasto –  4 persone – facile Ingredienti: 300 gr di formaggio caprino – 100 gr di ricotta – pistacchi sgusciati salati Esecuzione: …

Dolce – 4 persone – media difficoltà  Ingredienti: preparato Cameo per pannacotta al caramello, 250 dl latte e 250 dl panna liquida, 4 …

Antipasto – 4 persone – molto facile Ingredienti: 200 gr Salmone selvaggio affumicato, olio, sale, limone, aneto, 3 patate medie, prezzemolo Esecuzione: …

Primo – 4 persone – media difficoltà Ingredienti: 12 fogli di lasagna verde (le Emiliane verdi Barilla vanno benissimo) – 4 zucchine romane …

Secondo – 4 persone – media difficoltà Ingredienti: 4 scatolette di tonno (80gr ciascuno) in olio d’oliva, 4 cucchiai da tavola di pangrattato …

Roastbeef

19 marzo 2017
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Secondo – 6 persone – facile Ingredienti: 1 kg di carne di manzo per Roastbeef, rosmarino, olio extravergine d’oliva, aglio, sale aromatizzato …

Antipasto – 4 persone – molto facile –  Ingredienti: 1 polpo di 1 kg circa verace (ha la doppia ventosa parallela), aceto di …

Crostata

19 marzo 2017
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Dolce – 8 persone – media difficoltà  Ingredienti: 1 uovo, 250 gr farina (doppio zero), 125 gr di burro, 65 gr di zucchero, …

Primo –  6 persone – media difficoltà  Ingredienti: 1 kg di zucca circa (600gr di polpa) – 500 gr di carote – noce …

Antipasto –  4 persone – media difficoltà Ingredienti: 1/2 kg di alici freschissime (si nota la freschezza dalla lucentezza e compattezza …

Dolce –  10 persone – facile Ingredienti: 5 uova freschissime (possibilmente non di frigorifero), 5 cucchiai colmi di zucchero, 500 gr di …

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